Service de restauration: Casa Espongeiro confectionne des repas, traditionnels ou plus novateurs, en fonction de l’offre de produits locaux. Vous disposez d’une salle de restoration et d’une large esplanade panoramique. Ici, on fait notre pain, de délicieuses glaces-maison à base de fruits locaux des confitures, des rhums arrangés/punchs de fruits du cratère de Cova. Egalement, vente de fromages de chèvre frais et affinés.
Manger à Casa Espongeiro n’est pas imposé au client. L’impact économique de votre passage se doit d’être dilué dans la communauté villageoise. Ainsi, le choix est laissé au vacancier de consommer dans le village (80 habitants). Espongeiro dispose d’une « merceria » (épicerie) où vous pouvez trouvez des biscuits, quelques conserves, des boissons, parfois du pain.
La vocation de Casa Espongeiro, outre de faire vivre sa famille, est de stimuler durablement la création de nouvelles activités dans la communauté rurale.
Possibilité de repas végétariens sur réservation, sachant toutefois qu’il est difficile de trouver tous les équivalents-erzats en végétal, et que la survivance économique du Planalto est lié au petit élevage familial et culture saisonniere de maïs et haricot sec.
Assiette « plat du jour » : 6€. Dîner complet : 14€/personne. Pic-nic 6 €/personne. Il est convenant de prévenir à l’avance de vos besoins. L’approvisionnement n ‘est pas très aisé dans nos montagnes. Voir « Réservation » plus bas.
Service de bar : incluant de délicieux jus de fruits locaux fait maison, café, thé , tisanes. Toutes boissons diverses, bières, grogue de qualité « cana-cana » , mélasse « mel » , ponches divers (rhums arrangés) , exceptés sodas industriels. Dégustation de fromage de chèvre frais et affinés
Internet: Wi-Fi disponible depuis mars 2016. 3G . Qualité variable localement. Parfois signal faible.
Lessive: le lavage en machine rationalisé est préféré au lavage à la main dans l’évier de votre salle d’eau, pour des raisons d’économie. Sur l’esplanade supérieure, vous disposez d’un plan de lavage à la main, fort astucieux. La ressource Eau est absente sur les hauteurs du Planato Leste et possède un coût d’approvisionnement beaucoup plus élevé que sur le reste de l’ile de Santo Antão. Lavage machine : 3€ par kg.
Gardiennage de bagages: gratuit pour les clients.
Transfert de bagages (rando avec votre sac à dos allégé) vers le prochain logement, via un service de transport compétent et sérieux.
Topo-guide / road-book : la maison met gracieusement à disposition de ses hôtes des documents pour les guider en solo sur les multiples sentiers environnants. Difficulté : facile à moyen, dénivellée : 200 à 1200 mètres, 40 minutes à 5 heures. En fonction de la météorologie, le choix de balades est vaste.
Casa Espongeiro 